PATINHO BOVINO EM BIFE 2,5KG ALFAMA CX/04 PCT

Ref: 3515

Marca: ALFAMA

Informações do produto

BIFE DE PATINHO BOVINO

Patinho Bovino Alfama, corte suculento e magro, apresentando apenas 10% de gordura, encontra-se localizado próximo à coxa, na parte traseira do boi. É reconhecido por suas fibras macias e baixo teor de gordura, tornando-o uma escolha saudável para quem procura uma carne magra e saborosa.

A Linha de Porcionados Alfama tem como propósito ajudar o empreendedor do setor de alimentação a encantar seus clientes, servir pratos saborosos, padronizados e com baixo desperdício.

A Alfama estudou a fundo para compreender as dificuldades no dia a dia das principais cozinhas profissionais do Brasil e investiu no desenvolvimento de produtos e soluções que facilitem a operação, simplifiquem processos, reduzam custos e garantam qualidade e sabor nas suas receitas.

Linha de porcionados ALFAMA, mais um produto de qualidade que você encontra aqui na FOCATTO GONGELADOS

DIFERENCIAIS DA LINHA PORCIONADOS ALFAMA

Maciez, sabor e textura: A carne passa pelo processo de tenderização, garantindo uma carne mais macia.

Padronização: A carne sempre com o mesmo sabor, maciez e textura.

Peso (bife): 80g a 120g (variação conforme a peça)

Espessura (bife): 1,5cm

Rendimento: Sem perdas durante o preparo, com um aproveitamento de 100% da peça.

IQF: Carne fresca da desossa ultracongelada individualmente.

Prazo de validade congelado:

Embalagem fechada: 12 meses

Embalagem aberta: 01 mês

Estocagem e Armazenamento:

Manter congelado

Dicas/sugestões:

Patinho acebolado, à milanesa, à rolê, entre outros.

Porção:

100 g

Valor energético(Kcal) :

100 kcal

Carboidratos(g):

0 g

Proteínas(g):

22 g

Gorduras totais(g):

0,9 g

Gorduras saturadas(g):

0,3 g

Gordura trans(g):

0 g

Fibra Alimentar(g):

0 g

Açúcares Adicionais(g):

0 g

Açúcares Totais(g):

0 g

Sódio(mg):

43 mg

Obs:

* Percentual de valores diários fornecidos pela porção

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