COXAO MOLE BOVINO EM BIFE 2,5KG ALFAMA CX/04 PCT

Ref: 3516

Marca: ALFAMA

Informações do produto

COXÃO MOLE (bife)

O coxão mole, obtido da parte posterior da coxa do boi, é um corte bovino conhecido por sua maciez e suculência. Valorizado por sua textura e sabor, é um corte versátil, adequado para preparo em ensopados, assados, picadinhos, enrolados e bifes.

A Linha de Porcionados Alfama tem como propósito ajudar o empreendedor do setor de alimentação a encantar seus clientes, servir pratos saborosos, padronizados e com baixo desperdício.

A Alfama estudou a fundo para compreender as dificuldades no dia a dia das principais cozinhas profissionais do Brasil e investiu no desenvolvimento de produtos e soluções que facilitem a operação, simplifiquem processos, reduzam custos e garantam qualidade e sabor nas suas receitas.

Linha de porcionados ALFAMA, mais um produto de qualidade que você encontra aqui na FOCATTO GONGELADOS

DIFERENCIAIS DA LINHA PORCIONADOS ALFAMA

Maciez, sabor e textura

A carne passa pelo processo de tenderização, garantindo uma carne mais macia.

Padronização

A carne sempre com o mesmo sabor, maciez e textura.

Rendimento

Sem perdas durante o preparo, com um aproveitamento de 100% da peça.

IQF

Carne fresca da desossa ultracongelada individualmente.

Prazo de validade congelado:

Embalagem fechada: 12 meses

Embalagem aberta: 01 mês

Estocagem e Armazenamento:

Manter congelado

Dicas/sugestões:

Escondidinho de coxão mole, bife de coxão mole recheado, picadinho, entre outras.

Porção:

100 g

Valor energético(Kcal) :

94 kcal

Proteínas(g):

21 g

Gorduras totais(g):

0,9 g

Gorduras saturadas(g):

0,3 g

Sódio(mg):

94 mg

Obs:

Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

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